不銹鋼廚具具有外觀靚麗、衛(wèi)生耐用、易于清洗等優(yōu)點(diǎn)，因而深受廣大人民群眾的喜愛(ài)，但它的使用也有許多講究，否則很容易發(fā)生變形變色，縮短使用壽命，甚至危害人體健康。那么，日常生活中我們應(yīng)該如何挑選不銹鋼廚具呢?使用時(shí)又該注意什么?一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

　　挑選時(shí)切記“三看”

　　1. 看標(biāo)識(shí)

　　購(gòu)買(mǎi)不銹鋼廚具等相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，要留意品牌、電壓、功率等基本信息，盡量選擇知名廠家的產(chǎn)品，品質(zhì)更有保障。此外，國(guó)家規(guī)定，生產(chǎn)廠家必須在產(chǎn)品上標(biāo)注不銹鋼的類型和“食品接觸用”字樣，因此大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要留心查看。

　　2. 看材質(zhì)

　　國(guó)家規(guī)定，生產(chǎn)廠家還必須在產(chǎn)品上標(biāo)注不銹鋼的材質(zhì)和類別，如304或430等不銹鋼牌號(hào)。建議大家盡量選擇304的不銹鋼牌號(hào)，因?yàn)楦鶕?jù)現(xiàn)有研究結(jié)果，304不銹鋼是目前較為健康的一種食品用不銹鋼材質(zhì)。

　　3. 看“CCC”

　　電熱水壺、豆?jié){機(jī)等電動(dòng)食品加工器具屬于國(guó)家強(qiáng)制性認(rèn)證產(chǎn)品，即需獲得“CCC認(rèn)證”。因此，在購(gòu)買(mǎi)相關(guān)不銹鋼食具時(shí)，要認(rèn)清是否有此認(rèn)證。