不銹鋼廚具，在廚房來(lái)說(shuō)也是被廣泛使用，它具有不怕水好特性，優(yōu)質(zhì)不銹鋼廚具遇到水不會(huì)生銹，從環(huán)保理念來(lái)說(shuō)這樣產(chǎn)品也是符合需要。那么，大家也是會(huì)關(guān)心，不銹鋼廚具優(yōu)缺點(diǎn)有哪些?下面裝修之家小編通過(guò)文章給大家介紹起來(lái)關(guān)于不銹鋼廚具知識(shí)。一起來(lái)了解吧。

一、不銹鋼廚具的優(yōu)點(diǎn)
1、不銹鋼制品不氧化，耐腐蝕。傳統(tǒng)的鋁制品廚具容易被氧化和腐蝕，搪瓷制品也是耐不住腐蝕的，鐵制品又容易生銹，相比不銹鋼廚具則經(jīng)久耐用的多。

2、不銹鋼制品不怕碰撞?，m瑯廚具美觀好看，質(zhì)地雖然

堅(jiān)硬但畢竟脆，一經(jīng)碰撞就會(huì)有碎掉的危險(xiǎn)。鋁制品強(qiáng)度低，怕刮花也容易走形。

3、不銹鋼廚具光潔度好質(zhì)地堅(jiān)，容易打理一擦即凈，有利于保持廚具的干凈衛(wèi)生。鋁制品相比而言容易粘附，很容易產(chǎn)生細(xì)菌，并且氧化后發(fā)黑也會(huì)影響美觀。

4、鋁也會(huì)被看做影響人早衰的因素，從人體的健康來(lái)看，選擇不銹鋼廚具會(huì)更靠譜。

 二、不銹鋼廚具的缺點(diǎn)

1、不能用不銹鋼的鍋具煲中藥，在鍋具加熱的情況下，中藥里含有的生物堿等成分容易與之產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)影響健康。

2、不銹鋼廚具不能長(zhǎng)時(shí)間的存放鹽、醋等，長(zhǎng)時(shí)間的盛放之后不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有毒的物質(zhì)就會(huì)被溶解出來(lái)影響人體的健康。

3、不銹鋼廚具也不能夠用蘇打、漂白粉等化學(xué)藥品進(jìn)行洗滌，同樣會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)從而影響人體的健康。

小編提醒：不管選擇什么樣的廚具，都應(yīng)該對(duì)廚具材料有一個(gè)大概的了解，然后根據(jù)自己的喜好和接受偏向來(lái)選擇，切記不可盲目。